It's all over ... or is it?

Beste lezers. Jullie hebben allicht gemerkt dat de laatste maanden niets nieuws meer verscheen op deze site. Dat was aanvankelijk zo door omstandigheden. Life interferes. Maar toen ik er terug aan wou beginnen merkte ik dat de drive een beetje weg was. Na de nodige zelfreflectie en feedback van compaan Werner ben ik tot de conclusie gekomen dat ik nood heb aan een verse start, met andere mogelijkheden en een groter potentiëel. Daarom werd besloten om beproefd in de koelkast te steken en een Engelstalige site op te starten rond hetzelfde thema. Whisky, bier en andere lekkernijen dus. Maar we willen wel breder gaan...

Hoppa Hontas

Met die nazomer die een tropische zomer werd hebben we in significante mate meer zin in proeven dan in de proefnotities posten. Maar nu het eindelijk iets frisser wordt vliegen we er weer in. Met iets dat behoorlijk hielp om die hitte door te komen. Gehopt, blond, zou het een IPA kunnen zijn?

Viven bruin

De laatste tijd houden we ons vooral bezig met de complexere biersoorten zoals IPA en imperial stout. Hoog tijd om nog eens een 'gewone' bruine onder de loupe te nemen. Alhoewel, aangezien hij gemaakt is door Viven valt het af te wachten of hij wel zo 'gewoontjes' is ...

Glen Calder 40 Y blended scotch v 1949

Je hoort het regelmatig, ook door ons: vroeger was de whisky beter. En wat je ook hoort is dat de kwaliteit van blends vroeger ook een pak beter was. Klopt ook dikwijls, proef maar eens een jw red label van pakweg 1950 en vergelijk het met de bocht die nu in die flessen zit. Maar was het vroeger altijd beter?

Kempisch Vuur Haverstout

Kempisch Vuur is een reeks bieren van brouwerij Pirlot. Vandaag nemen we de haverstout onder de loupe en vragen we ons ineens af of de 'bad pun' bedoeld was. In elk geval is stout een stijl die ons bijna altijd kan boeien.

Glen Grant 37 Y v 1972 Duncan Taylor

Vroeger was het beter. Klopt natuurlijk niet altijd, maar bij whisky is het toch meer wél dan niet waar. Dat zien we dubbel met deze botteling: een schitterende Glen Grant gedistileerd in 1972 toen er nog met golden promise malt werd gewerkt in plaats van optic. En gebotteld in 2010, toen je voor dit soort flessen nog aanvaardbare prijzen betaalde van rond de 150 euro.

Two faced jack cognac barrel aged

Oei, alweer een maand niks gepost? Tja, life happens zeker. Maar september is het moment om er weer met nieuwe moed aan te beginnen. En na zo'n luwe periode kunnen we maar beter met een klepper beginnen.

Bruichladdich the classic laddie (Scotish barley)

Buitenkijken en vaststellen dat het kloteweer is begin Augustus. We kennen allemaal het gevoel. Dan kan je best de knop omdraaien en blij zijn dat het hartje zomer nog eens whiskyweer is. Tijd voor een goeie dram dus. Een NAS (boe! bad form!) van Bruichladdich bijvoorbeeld.

Silly Saison

Eigenlijk is het veel te heet om te bloggen, je kan beter je tijd op de terrasjes doorbrengen. Maar we doen toch nog eens een poging. En aangezien we de saisonstijl ideaal vinden als dorstlesser in deze hitte is het hoog tijd om er nog eens eentje de revue te laten passeren.

Gulden spoor Ipa

U heeft een tijdje niks van ons gehoord. Dat zit zo: wij hebben ook nood aan vakantie. Het goeie nieuws is dat we tijdens die vakantie niet gestop zijn met proeven, enkel met posten. Veel leuke nieuwe zaken leren kennen. Zoals onder meer deze, en ja het is alweer een IPA. We kunnen het niet laten.

Artikelen

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS
PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Glen Grant 37 Y v 1972 Duncan Taylor

Vroeger was het beter. Klopt natuurlijk niet altijd, maar bij whisky is het toch meer wél dan niet waar. Dat zien we dubbel met deze botteling: een schitterende Glen Grant gedistileerd in 1972 toen er nog met golden promise malt werd gewerkt in plaats van optic. En gebotteld in 2010, toen je voor dit soort flessen nog aanvaardbare prijzen betaalde van rond de 150 euro.

Lees meer: Glen Grant 37 Y v 1972 Duncan Taylor

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS
PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Michter's Small Batch L14H489

Het is al weer even geleden dat we nog een Bourbon de revue lieten passeren. Eigenlijk niet zo tof van ons, want de Amerikaantjes maken echt wel een aantal erg leuke drams tegenwoordig. Michters wordt tegenwoodig gemaakt door Willet Distillery, maar is genoemd naar een distillery die al een hele tijd geleden ter ziele is gegaan. Amerikanen doen minder moeilijk over namen van closed stills kennelijk ...

Lees meer: Michter's Small Batch L14H489

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Tamdhu 25 Y ob version 2004

De meeste whisky liefhebbers hebben een alarmbelletje dat afgaat als een distillery eindigt op dhu. En één van de schuldigen daarvoor is Tamdhu, en dan vooral een aantal recentere zaken. Maar zoals altijd kan je ook wel goeie whisky vinden van zowat elke distilleerderij. Deze 25 jaar oude officiële botteling uitgebracht in 2004 leek ons alvast interessant.

Lees meer: Tamdhu 25 Y ob version 2004

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Port Charlotte Scottish Barley

Onlangs werdeen we uitgenodigd om deel te nemen aan een twittertasting door bruichladdich. Erg leuk om te doen, en  de collega tasters (meestal collega bloggers) hadden er duidelijk zin in. Bovendien kregen we royale 20 cl samples opgestuurd, dus konden we achteraf nog een tweede keer tasten, zonder de tijdsdruk van de snelle sociale media.

Lees meer: Port Charlotte Scottish Barley

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Delirium Tremens

Door alle speciale bieren en hobbybrouwsels vergeten we wel eens dat er zoiets bestaat als klassiek belgisch bier. Nochtans hebben we daaraan net onze reputatie te danken. Dus geven we er graag af en toe nog wat aandacht aan. Al helemaal als het gaat om goeie studentenherinneringen ... wie het label even bekijkt snapt allicht waarom.

Lees meer: Delirium Tremens

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS

Strathisla 2005 Gordon & McPhail

Voor de hausse van Single Malt, toen hoogstens Glenfiddich al eigen single malt op de markt had gegooid, kon je bij Gordon & McPhail terecht voor 'officieus officiële' distillery bottelingen. De gekendste is ongetwijfeld Glen Grant, maar ook anderen zoals Glenlivet, Linkwood en Strathisla hadden hun eigen iconisch label via de bottelaar uit Elgin. En zelfs nu deze ondertussen allemaal ook zelf hun core range hebben blijft het distillery label van Gordon & McPhail in ere gehouden ... een duidelijke indicatie dat de relatie tussen hen en de distileerderijen nog steeds uitstekend is.

Lees meer: Strathisla 2005 Gordon & McPhail

PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS
PLG_CONTENT_CEDDISQUSCOMMENTS_ADD_COMMENTS