New Grove Single Cask #14-05-70 for Tasttoe, Crombé and Vinothek Massen

De Rum: New Grove Single Cask #14-05-70 for Tasttoe, Crombé and Vinothek Massen

Afkomstig uit: Mauritius

Distilled: 2005

Gebotteld at: end 2014 at 55 abv – 300 bottles - Matured in Limousin Cask

Neus: Heel apart voor een New Grove; zonder dat typisch vegetale. En da’s goed nieuws! Zachte suiker (‘kinnekesssuiker’) en maraschinokers. Tropisch fruit (mango) op de achtergrond. Na 15 minuten kruidiger, met veel witte peper. Complexe aroma’s.

Smaak: Woow…explosie van tropisch fruit in de mond. Mango, banaan, passievrucht. Mediumzoet en bijna geen bittere houtinvloeden. Me like! Na 15 minuten maakt het fruitige geweld plaats voor fijne melasse en wat ijzerhardkruid.

Afdronk: mediumlang met diezelfde fruitigheid; en op het einde de eik die van zich laat horen. Of proeven. Maak die finish wat langer, en we zitten dicht bij de perfectie.

Doet denken aan: Sofia Vergara. Al wat op leeftijd, maar toch zeer tropisch en lekker.

comments powered by Disqus