Hof ter dormaal Donker

Het Bier: Hof ter dormaal Donker
Gebrouwen door: Brouwerij Hof ter Dormaal
Alcoholpercentage: 7,5 %

Samen voor u geproefd door Dave en Werner

Neus:
Kaas, melkzuur, mout, tortilla, koffie, banaan

Smaak:
Mout en zzurigheid, rood fruit allerhande

Nadronk:
Koffie, mout, rood fruit, mocca. Leuke bitterheid die opzet.

Opmerkingen:
Zoals wel meer streekbieren zit de complexiteit vooral in de neus en in de afdronk, maar dat maakt dit bier niet minder lekker. De neus klinkt misschien wat vreemd maar werkt uitstekend, en het rood fruit (bessen allerhande) draagt uitstekende de smaak en zet zich mooi door in de complexere afdronk.

Na de blonde is dus ook de standaard donkere een voltreffer. En ook deze vormt de basis voor een aantal uitstekende speciale edities die op vaten allerhande worden gerijpt. Niet dat zo'n experiment altijd lukt, maar zelfs de mindere goden onder de specials zijn nog steeds interessant, de toppers absolute voltreffers.

comments powered by Disqus