Sapuciaia Velha Reserva da Familia Origine

De cachaça: Sapuciaia Velha Reserva da Familia

Origine: São Paulo – Brazilië

Gedestilleerd: ca 2004 in koperen pot stills Abv : 40.5

Rijping: 10 jaar op Amerikaanse eik

Neus: vers suikerrietsap, warm getoast wit brood, stevige maar heel geraffineerde eik

Smaak: Rijk, soepel en subtiel, met mooie hints van gedroogd fruit. Deze cachaça heeft zelfs wat weg van cognac. Het suikerriet is aanwezig – dat typisch vegetale – maar speelt hier tweede viool. Het fruitige neemt de bovenhand. Een cachaça die cognac- of whiskyliefhebbers zeker zal bevallen. Vooral dan op de smaak – de neus blijft heel typisch cachaça.

Finish: mediumlang waarbij de warme fijne eik mooi in balans ligt met de delicate zoetigheid en het fris-vegetale van het suikerriet.

Doet denken aan: Marilyn Monroe – de über-pinup van Playboy. Waarom? Omdat deze cachaça vaste klant is in de tweejaarlijkse top-20 van beste cachaças in de Zuid-Amerikaanse Playboy. Zie je wel dat daar vooral interessante artikels in staan!

Door Citizen Cane

comments powered by Disqus