Viven bruin

De laatste tijd houden we ons vooral bezig met de complexere biersoorten zoals IPA en imperial stout. Hoog tijd om nog eens een 'gewone' bruine onder de loupe te nemen. Alhoewel, aangezien hij gemaakt is door Viven valt het af te wachten of hij wel zo 'gewoontjes' is ...

Het Bier: Viven bruin
Gebrouwen door: Brouwerij Viven
Alcoholpercentage: 6,1 %

Geproefd door Dave en Werner

Neus:
Vlezig, kipfilet (echt waar). Mout, gestoofd fruit, bitter, hazelnoot, rozijn, praliné, chicorei

Smaak:
Hazelnoot, zure appel, koffie, licht bitter en fris zuur.

Nadronk:
Hazelnoot, limoen, mocca, rozijn, zure appel. Licht bitter.

Opmerkingen:
Ja hola Pola, tot zover het label 'gewoon'. Complexe interessante geur, en een smaak en finish vol karakter en diepgang. En dat aan 'slechts' 6,1 % sterkte? Faut le faire.

Na de Master Ipa alweer een voltreffer van brouwerij Viven dus, en we kunnen al wel verklappen dat er nog proefnotities van hen gaan volgen in de nabije toekomst die al even positief zijn. Erg goed bezig dus die mannen, en in een tijd dat Kwak en Karmeliet hun ziel verkopen aan de duivel (interbrew) hebben we dit soort brouwers meer dan nodig!

 

comments powered by Disqus