Yamazaki

Yamazaki is een Japanse distillerij. Ze is eigendom van de Suntory groep en werd opgericht in 1924. Hun jaarlijkse capaciteit bedraagt 3.500.000 liter.

Net als zusterdistillery Hakusho heeft de distillerij ketels van verschillende vormen en types om zelf een waaier aan smaken te kunnen produceren. Dit vooral met het oog op de vele blends van het concern, die een minder grote pool hebben om uit te kiezen dan hun schotse concurrenten.

De core range bestaat uit single malts van 10, 12, 18, 25,35 en 50 jaar. Men brengt ook heel wat limited edities uit.

De Yamazaki malts zijn over heel de wereld gewild en kaapten al heel wat awards weg. Zelfs de Schotten zelf geven schoorvoetend toe dat "The Japanese are on to something there".

Website: www.theyamazaki.jp

Beproefd.be 'officiƫle' tastenotes:
Yamazaki 10 Y ob
Yamazaki 12 Y ob

Yamazaki 18 Y ob
Yamazaki Puncheon