Hakushu

Hakushu is een Japanse distillerij. Ze is eigendom van de Suntory groep en werd opgericht in 1973. Hun jaarlijkse capaciteit bedraagt 3.000.000 liter. De distillerij werd opgericht toen Yamazaki niet langer alleen aan de vraag kon voldoen van de toen groeiende Japanse markt.

Net als zusterdistillery Yamazaki heeft de distillerij ketels van verschillende vormen en types om zelf een waaier aan smaken te kunnen produceren. Dit vooral met het oog op de vele blends van het concern, die een minder grote pool hebben om uit te kiezen dan hun schotse concurrenten.

De core range bestaat uit single malts van 10, 12, 18, en 25 jaar. Men brengt ook heel wat limited edities uit.

De Hakushu malts zijn over heel de wereld gewild en kaapten al heel wat awards weg. De malt is moeilijk verkrijgbaar buiten Japan, maar daar komt stilaan verandering in. Wij als Belgische kennersmarkt zien hem alvast in steeds meer winkels in de rekken.

Beproefd.be 'officiƫle' tastenotes:
Hakushu Bourbon Barrel ob
Hakushu 12 Y ob
Hakushu 18 Y ob

Website: www.suntory.com/factory/hakushu/index.html