Cachaça Terra Brazilis 51 – 38 abv

De Rum : Cachaça Terra Brazilis 51 – 38 abv

Afkomstig uit: Brazilië

Botteling: 2012

Neus:heel licht, met een vleugje vanilla en witte peper. Zandkoekjes in de oven; met op de achtergrond wat aroma’s die aan cognac doen den ken. Zeker niet slecht, maar het mist wat karakter, diepgang en kracht.

Smaak: Fijne suiker. Gelukkig (vind ik toch..) niet meer de fermenterende most van suikerriet dat je soms in cachaça nog vindt. Zachte zoetigheid, met hints van natte leisteen.

Finish: lichte zoetigheid. Dit mag dan al wel gerijpte cachaça zijn; de houtinvloed weet zich heel goed te verstoppen. Achter op de tong wat minerale tonen.

Opmerking: In het algemeen niet slecht, geen offnotes, , maar het mist karakter en ‘oompf’

comments powered by Disqus