Gouden Carolus Single Malt

A new kid in town! De Mechelse bierbrouwerij ‘Het Anker’ lanceerde afgelopen weekeinde haar whisky ‘Gouden Carolus’ , gedestilleerd in een nagelnieuwe distilleerderij in Blaadveld.

Nu ja, nagelnieuw…De locatie was niet toevallig gekozen: hier huisde sedert 1673 de familie Van Breedam die er graan tot jenever verstookte. Het werd een whisky op basis van het bierbeslag van de trippel van de brouwerij.

Die ging eerst voor 30 maanden in first fill bourbonvaten, om dan nog eens zes maanden te mogen verder rijpen in speciaal ontwikkelde ‘Het Anker’ vaten. Die vaten zijn staatsgeheim, dus we kunnen u uiteraard niet verklappen dat het gaat om wijnvaten die ge-recharred werden .

comments powered by Disqus