Jamaica 1983 sc Plantation for the Nectar

De Rum: Jamaica 1983 Single Cask 1983/2011 42 abv. Cask 1/1 – 150 bottles only.

Afkomstig uit: Jamaica

Gebotteld door: Plantation for The Nectar

Neus: Subtiel en krachtig tegelijkertijd. Rozijntjes en geconfijte sinaas. Een vleugje mokka en crème brûlée, en ook ergens een vegetaal randje.

Smaak: Geeft de indruk wat krachtiger dan 42 abv te zijn. Een perfecte zoetheid, die nooit te zoet wordt. Voor een bijna 30-jaar oude rum is de houtinvloed zacht – na nochtans het overgrote deel van die Jaren te hebben gerijpt in tropisch Jamaica. Het hout is wel aaanwezig, maar stilletjes op de achtergrond. Na zo’n kwartiertje in het glas ook vanilla en chocolade.

Afdronk: zoet, in perfecte balans met het hout. Beetje nootachtig, en achter op de tong iets van verbena (ijzerhard)

Opmerkingen Finished in Cognac casks.

comments powered by Disqus