Chimay blauw

Het Bier: Chimay Blauw

Gebrouwen door: Trappisten Chimay

Alcoholpercentage: 9 %

Samen voor u geproefd door Dave, Werner en special guest Nic

Neus: Mout, koffie, banaan, maar ook aards met hooi.

Smaak: Mout, banaan, caramel, drop, mocca.

Nadronk: Koffie, banaan, vanille, drop.

Opmerkingen: Zeer lekkere klassieker, die zonder problemen het hoge niveau haalt dat je van een Belgische trappist verwacht.En we zijn nochtans rotverwend op dat gebied. Maar in een tijd van (overigens uitstekende) speciale edities allerhande is het een geruststelling dat ook de klassiekers hun niveau blijven halen.

De eerste chimay werd gebrouwen in 1862, de eerste blauwe in zijn huidige vorm dateert van 1948. De brouwerijactiviteiten moesten namelijk na de oorlog volledig opnieuw worden opgebouwd.

Trappistbieren zijn de laatste tijd steeds moeilijker te krijgen en regelmatig uit voorraad. Gelukkig zijn ze ook allemaal van hoge kwaliteit, deze chimay is bijvoorbeeld een uitstekende optie als de Rocherfort weer eens op is ...

comments powered by Disqus