Whisky

Tamnavulin

ATamnavulin is een distillerij in Speyside. Ze werd opgericht in 1966 en is eigendom van White & Mackay (united spirits). De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 4.000.000 liter.

De productie is bijna uitsluitend bestemd voor de blends van de eigenaar, zeker nu ze full force de markten in India aan het aanvallen zijn.

De enige standaard bottling van de Tamnavulin single malt is de 12 jaar oude expressie. Ook bij independents vind je niet zo veel terug omdat White & Mackay te veel nodig heeft voor de blends.

Beproefd.be 'officiële' tastenotes:
Tamnavulin 12 Y ob
Tamnavulin 23 Y Signatory Vintage 1978

 

Strathmill

Strathmill is een distillerij is Speyside. Ze bestaat sinds 1891 en is eigendom van Diageo. Daarvoor bestond het gebouw al, voor het gebouw werd omgebouwd tot distillerij was het een maismolen. De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 2.300.000 liter.

Het leeuwenaandeel van de productie is bestemd voor Diageo blends, en in de eerste plaats J&B. Daardoor liep de productie wat klappen op, want J&B dat het vooral goed doet in zuid europa had behoorlijk last van de financiële crisis.

De enige officiële standaard bottling is de 12 jaar oude flora & fauna expressie.

Beproefd.be 'officiële' tastenotes:
Strathmill 22 Y Asta Morris vintage 1991
Strathmill 33 Y Berry Bros vintage 1974


Website: www.malts.com

 

Speyside

Speyside is een distillerij gelegen in het Schotse - hou u vast - Speyside (zoiets verzin je toch niet he). Om vooral verwarring te vermijden noemt de eigenaar 'Speyside Distillers co.'. De distillerij werd opgericht in 1976 en heeft een jaarlijkse productiecapaciteit van 600.000 liter.

Er zijn nog heel wat andere activiteiten op de site: vaten worden er gestokeerd, een bottelplant en blendinstallatie. Er worden niet minder dan 20 blends geproduceerd, maar ook 2 ranges single malts van andere distillerijen genaamd 'Scott's selection' en 'Private Cellar'

De distillerij produceert drie 'merken' single malts. Speyside, in expressies van 12 en 15 jaar, Drumguish en de bijna zwarte Cu Dubh.

 

Website: www.speysidedistillery.co.uk

 

Scapa

Scapa is een distillerij in Orkney in de schotse Highlands. Ze werd opgericht in 1885 en is eigendom van Chivas Brothers (Pernod Ricard). De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 1.500.000 liter.

De distillerij is gelegen in één van de mooiste omgevingen van Schotland en daarom alleen al een bezoekje waard. Toen Pernod Ricard besloot om te herinvesteren in deze distillerij werd echter raar opgekeken, vanwege de afgelegen ligging.

Maar de marketingboys van de gigant hadden duidelijk gelijk, want de Scapa malt is nu zowat overal verkrijgbaar en de verkoop gaat spectaculair de hoogte in. De productie bedraagt momenteel nog een pak minder dan de maximum capaciteit, maar is volledig bestemd voor de single malt markt en groeit elk jaar.

De core range is voorlopig beperkt tot de 16 jaar oude, makkelijk verkrijgbaar scapa single malt. Er bestaan ook een aantal limited editions zoals een 25 jaar oude expressie (vintage 1980) en een vintage 1992, en door het succes mag worden aangenomen dat de range zal worden uitgebreid.

Beproefd.be 'officiële' tastenotes:
Scapa 16 Y ob

 

Website: www.scapamalt.com

 

Royal Brackla

Royal Brackla is een distillerij in de Highlands die werd opgericht in 1812. Ze is eigendom van John Dewar & Sons (Baccardi). De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 4.000.000 liter.

In 1860 werd de malt van Royal Brackla gebruikt in de eerste Blended Whisky, nadat het door de spirit act van 1860 voortaan was toegelaten om malt en grain whiskies te mengen.

Het leeuwenaandeel van de huidige productie wordt gebruikt voor de Dewar blends.

De core malt range is beperkt tot een 10 jaar oude expressie en een limited edition van 25 jaar. In 2012 zal de range echter worden uitgebreid met één of twee nieuwe expressies ... een verjaardag van 200 jaar lijkt daarvoor dan ook het ideale moment.

Beproefd.be 'officiële' tastenotes:
Royal Brackla 14 Y vintage 1983 Scott's selection
Royal Brackla 20 Y vintage 1978 Rare Malts selection
Royal Brackla 27 Y vintage 1975 Murray McDavid The mission

 

 

 

 

 

Pulteney

Old Pulteney is een distillerij in de noorderlijke Highlands. Ze is eigendom van Inver House Distillers (Thai Beverages plc) en bestaat sinds 1826. De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 1.800.000 liter.

40% van de productie wordt verkocht aan andere bedrijven (voor blends en voor independent bottlings). Maar de eigen single malt doet het uitstekend en is samen met Speyburn de best verkopende single malt van Inver House.

De distillerij kreeg vorig jaar een nieuw dak, waardoor de warenhuiscapaciteit vergroot kon worden tot 24.000 vaten.

De core range bestaat uit expressies van 12, 17 en 21 jaar oude single malts. In 2009 kwam daar de 30 jaar bij en in 2012 zal het tijd zijn voor de oudste officiële release, een expressie van 40 jaar. Er bestaan uiteraard ook een aantal gelimiteerde edities.

Old Pulteney malt staat er om bekend een buitenbeentje te zijn, voor maltliefhebbers die al eens iets anders willen.

 

Website: www.oldpulteney.com

Beproefd.be 'officiële' tastenotes
Old Pulteney 12 Y ob
Old Pulteney 14 Y vintage 1998 Spirit of Scotland
Old Pulteney 15 Y Gordon & McPhail
Old Pulteney 15 Y Exclusive voor de Stichting van Alain Verspecht (ALS)
Old Pulteney 17 Y ob
Old Pulteney 17 Y vintage 1995 cask 3402 ob
Old Pulteney 34 Y vintage 1974 Gordon & McPhail
Old Pulteney 38 Y vintage 1970 Gordon & McPhail

Filmpje (Englels: Old Pulteney 21 whisky van het jaar 2011)

{youtube}SJgaPXIkGM88|600|450|0{/youtube}

Oban

Oban is één van de oudste distillerijen van Schotland en werd al gesticht in 1794, in de westerse Highlands. Ze is eigendom van Diageo en heeft een jaarlijkse productiecapaciteit van 670.000 liter.

Het visitor center is één van de populairste van Diageo. De gunstige ligging en het feit dat het één van de originele 6 'classic malts' is zal daar wel niet vreemd aan zijn, maar de pittoreske locatie stelt allesbehalve teleur. De distillerij is dan ook vrij artisanaal en kleinschaling, na Royal Lochnagar de kleinste van de Diageo groep.

Oban is de 5de beste verkopende single malt van Diageo, hun nummer 1 in de verenigde staten. De productie gaat volledig op in single malts.

Toch bestaat de core range maar uit twee expressies: de standaard 14 jaar en de Distiller's Edition. Er bestaan ook nog een aantal limited editions en ook bij de independents kan je al eens een oban terugvinden.

 

Website: www.malts.com

Beproefd.be 'officiële' tastenotes:
Oban 15 Y DE 1997-2012 ob
Oban 15 Y DE 1996-2011 ob
Oban 15 Y DE 1980-1995 ob




Filmpje

{youtube}2GvW33z9xJU|600|450|0{/youtube}

Mannochmore

Mannochmore is een vrij nieuwe distillerij in Speyside. Ze werd gebouwd in 1971, op dezelfde site als haar honderd jaar oudere zuster Glenlossie. Mannochmore is eigendom van Diageo en heeft een jaarlijkse productiecapaciteit van 3.450.000 liter.

Op de site bevinden zich ook nog andere productieprocessen en niet minder dan 14 opslagruimtes met een capaciteit van 250.000 vaten.

In 2012 zal de productie een tijdje stil liggen wegens moderniseringsmerken. Diageo gebruikt de plant om te experimenteren met nieuwe milieuvriendelijke technieken.

Het leeuwenaandeel van de productie is bestemd voor de blends van Diageo. In 1996 werd een single malt gelanceerd onder de naam 'Loch Dhu', oftewel de zwarte whisky. Dit was niet bepaald een succes en staat te boek als voorbeeld hoe het niet moet.

Een betere single malt onder de distillerijnaam werd uitgebracht binnen de Flora & Fauna serie, een 12 jarige expressie. Ook werden een aantal officiële limited edities op de markt gebracht.

 

Website: www.malts.com

Macallan

Macallan is een Speyside distillerij. Ze bestaat al sinds 1824 en is eigendom van de Edrington Group. De jaarlijkse productiecapaciteit is 8.750.000 liter.

Macallan is momenteel de op één na best verkopende single malt in de wereld, en oudere Macallan's zijn ook geliefd bij beleggers. De productie is dan ook verdeeld over twee 'plants' om aan de vraag te kunnen voldoen.

Macallan nam de tweede plaats van Glenlivet over door haar succes in de snel groeiende Aziatische markten. Ze hebben eigen distributiecentra in Shanghai, Taiwan, Zuid Korea, China en Singapore.

De core range is behoorlijk uitgebreid met de 10 year fine oak, de 12 y cherry oak, de fine oak 17 Y, de 18 en 25 jaar oud, de oscuro, select oak, cask strength, elegancia, 1949 vintage, whisky maker's edition, ...

Je zou bijna vergeten dat er ook nog een gedeelte naar blends gaat of bestemd is voor onafhankelijke bottelaars.

 

Website: www.themacallan.com

Beproefd.be 'officiële' tastenotes
Macallan 7 Y for Italy ob (ca 2004)
Macallan 10 Y old label (bottled in nineties)
Macallan 10 Y sherry cask ob
Macallan 11 Y Signatory Vintage 1988 millenium edition
Macallan 12 Y old fine oak ob
Macallan 19 Y SMWS 24.110
Macallan 22 Y vintage 1980 gordon & Mcphail

 

Filmpje

{youtube}LwVzxGWRtmc|600|450|0{/youtube}

Miltonduff

Miltonduff is een distillerij in Speyside. Ze is eigendom van Chivas Brothers (Pernod Ricard) en bestaat sinds 1824. De jaarlijkse productiecapaciteit bedraagt 5.500.000 liter.

Samen met Glenburgie wordt Miltonduff beschouwd als het belangrijkste bestandsdeel van Ballantine's blend. Het leeuwenaandeel van de productie is dan ook bestemd voor blends.

De enige officiële botteling op het moment van schrijven is een Miltonduff 1991 van 18 jaar oud, die uitgebracht werd in de Chivas Brothers cask strength serie. De expressies van Gordon & Mcphail worden ook 'min of meer' als officiëel beschouwd.

Beproefd.be 'officiële' tastenotes
Miltonduff 19 Y The nectar of the daily dram
Miltonduff 41 Y Gordon & Mcphail
Mosstowie 31 Y Signatory Vintage 1979